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zoom RSS トックブランシュ (レ・ザンジュ)

<<   作成日時 : 2006/01/18 12:41   >>

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トックブランシュ

初詣の帰り道に最後に立ち寄ったのが、JR鎌倉駅そばにある
レ・ザンジュでした。
このお店にはカフェもあるのですが、昼食を食べたばかりだったので
家に帰ってから食べました。
てっぺんには真っ赤な木苺?が1つ載っていて、
ケーキの内部にはチーズとベリーのムースがたっぷり。
生地と呼べる物はほとんどなくて、クリーム系大好きの私にピッタリでした。
ちなみに『トックブランシュ(Toque Blanche)』とは、フランス語で
コックさんの帽子のことを意味するようです。

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