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zoom RSS ロマーナ (オールドヒッコリー)

<<   作成日時 : 2006/04/14 07:53   >>

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ロマーナ

この前 行ってきた「グルメツアー」のレポート第3弾です。
昼食を食べたのが「オールドヒッコリー」というお気に入りのピザ屋さんでした。ここは薪で焼く美味しい手作りピザを出してくれます。ちょっと前まで缶コーヒー「ジョージア」のCMで、ピザを投げながら回すピザ職人さんが出演していましたけど、あの方はここのお店の職人さんだそうです。昨年の「世界ピザ職人選手権」では日本人初の個人優勝をされたんだとか。

さて、この日食べたのは、お気に入りピザの ロマーナ
トマトソースの上にはオリーブの実とアンチョビー、そしてリコッタチーズがのっています。トマトソースは酸味が無く、ジャムのような甘さがあって、クリーミーなリコッタチーズとの相性は抜群!そして決め手はアンチョビー。やっぱりピザにはこれが無いとね〜。
ところが!!この日、食べたロマーナはいつものと違いました。トマトソースは酸味の強く味も濃いめのごく普通のもの。リコッタチーズはいつもより少ないような…。その代わり、オリーブが、これでもか!とばかりに載っていましたけど。レシピが変わっちゃったのかなぁ…。一番のお気に入りメニューだっただけに残念です…。

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