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zoom RSS カプリス (ラ・ベルデュール)

<<   作成日時 : 2006/07/25 18:01   >>

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カプリス

今日は「ラ・ベルデュール」の カプリス を紹介します。
チョコレートでコーティングされた黒いドームの中は、
一番下に薄いスポンジが敷かれていて、その上にナッツ、
そしてそれ以外はすべてミルクチョコレートのムースが
詰まっているという凶悪(?)なもの。

こういったドーム状のチョコレートケーキは、どのケーキ屋さんのショーケースでも必ずと言っていいほど見かけるタイプ。それだけに、そのお店独特の工夫を期待したいところです。
ということで今回は☆は1つとしました。

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