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zoom RSS 桃のバトー (ベルグの4月)

<<   作成日時 : 2006/07/09 09:05   >>

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桃のバトー

今日は「ベルグの4月」のケーキ、桃のバトー を紹介します。
「バトー」とは、フランス語で「船」の意味だそうで、
その名の通り、船の形をしたタルトの上にカスタードクリームが、
そして、そのクリームを覆うようにみずみずしい白桃が
タルトの船から落っこちそうなくらい乗っちゃってます。
クリームの甘さが控えめなので、白桃の甘さが引き立ちます。
今が旬!の桃の美味しさを味わいたいなら、このケーキですね♪

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