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zoom RSS ペーシュメルバ (イルフェジュール)

<<   作成日時 : 2006/09/25 08:09   >>

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ペーシュメルバ

今日紹介するケーキは、昨日に引き続き、
「イルフェジュール」の ペーシュメルバ です。

陶器製の容器の中にはバニラのババロア、
その上にフランボワーズのソース、
そして、半割りの大きな桃のコンポートが載ってます。
桃の周りを生クリーム、上にラズベリーがトッピング。
昨日のタルトペーシュ同様、ボリュームたっぷりです。

「ペーシュ・メルバ」という名前は、
オペラ歌手・ネリー・メルバに由来しているそうです。
ちなみに「ペーシュ」とは、フランス語で桃のことです。


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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
おしゃれですねぇ!黒の陶器に映える映える!
これも あやぱぱさん好みっていうのが
よーくわかります♪
 今日もごちそーさまです♪
みみん
2006/09/25 21:13
>>みみんさん
ここのお店のスイーツは、美味しそうなだけでなく、
綺麗なものばかり。
さらに見かけだけでなく、美味しい〜♪
今年の新規開拓のお店の中では一番です!
あやぱぱ
2006/09/26 07:31
このケーキ・・是非食べてみたいです(*^-^*)
見ているだけで・・幸せ気分(。・_・。)ポッ です!
あや
2006/09/26 20:03
>>あやさん
生クリームの海の中に、桃でできた島が浮かんでいる…
私にはそんな感じに見えてしまいます。
どこかにそんな海があったらあったらいいなぁ…。
(* ̄¬ ̄)
あやぱぱ
2006/09/27 06:40

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