料理長おすすめ定食 (鱒の家) その2

鱒の土佐造り

今日は「鱒の家」の 料理長おすすめ定食 の後編です。
メイン料理ともいえる大皿は、この鱒の土佐造り
この料理だけは4人分まとめて1つの大皿に出てきました。
「土佐造り」とは、いわゆる「たたき」のことだそうで、
薬味と甘酢タレがかけてあります。
このお店の裏手では鱒が養殖されているので、
いつも新鮮な鱒が味わえるのです。

鱒のフライ

そして、揚げたてで出てくるのが、この鱒のフライ
フライ中にはキノコのクリーム煮も入っています。
鱒や鮭にはクリームやマヨネーズがよく合います。

このお店は、午前11時開店、午後3時までに入店、と
営業時間が短いので、事前の予約をお薦めします。

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この記事へのコメント

  • みみんです

    こんにちは♪HP見たのですが お店は富士の方まで 行かれてるんですかぁ?それとも どこかに支店があるのですかぁ?とっても食べてみたいです!
    2006年08月06日 16:58
  • あやぱぱ

    みみんさん おはようございます。
    どうやら、このお店には支店が無いようです。
    行くとしたら車が無いとキツイかも…。
    朝霧高原に行く時は、是非寄ってみてください!
    2006年08月08日 07:47
  • みみん

    私免許がない・・・・・んです。><
    食べたいなぁ~。
    2006年08月13日 20:28
  • あやぱぱ

    私は会社の同僚と車(私の愛車「あやぱぱ」号で♪)で行ったこともあるんですよ。車を持っているお友達と行かれてはどうですか?
    近くの牧場には美味しいソフトクリームも食べられるし、「グルメツアー」をするにも良い所ですよ♪
    2006年08月14日 19:55

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