チーズスフレ (ランコントル)

今日、紹介するスイーツは「ランコントル」の
チーズスフレ です。

チーズスフレ

ベース部分はスポンジ生地、
その上は、レモン風味のチーズスフレ
表面には甘いシュガーパウダーがかけられています。

全体的な食感はちょっとパサパサしていて、
しっとりふわふわ感が足りない感じ。
個人的にはしっとりこってりなチーズケーキの方が…。
でも、紅茶と一緒にいただくにはちょうど良いのかも?

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この記事へのコメント

  • レセママ

    『ふわふわ』に見えるのにね~。
    2007年02月18日 10:32
  • ちゃぱす☆彡

    なるほど、、、
    水分が足らないんだぁ。。。
    作ってから、時間が経っていたのかな?
    回転寿司の用に。
    2007年02月19日 16:07
  • あやぱぱ

    >>レセママさん
    見た目と違って意外としっとりしてなくて…。
    でも、その方が紅茶やコーヒーには合いそうですよ♪

    >>ちゃぱすさん
    たぶん、もともとこうゆう作りなんだと思います。
    単に私がしっとりチーズケーキが好きなだけかも(笑)。
    2007年02月20日 12:54

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