いちごのモンブラン (ラ・ベルデュール)

今日、紹介するスイーツは「ラ・ベルデュール」の
いちごのモンブラン です。

いちごのモンブラン

写真では見えませんが、ベース部分はロールケーキ。
その上には、たっぷりの生クリーム
その中心にはが埋められています。
表面はピンク色苺クリームがパスタ状に絞ってあります。

苺クリームには、練乳が入っているようで、
かなり甘~く仕上がっています。
春らしい華やかなモンブランです。

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この記事へのコメント

  • りき

    この季節、春色のスイーツがいっぱいで
    楽しいだワン▽・w・▽
    2007年03月29日 10:24
  • レセママ

    ほんとに春色ですね~食べるのもったいないようなイチゴというよりは桜色ですね!
    2007年03月29日 18:34
  • ちゃぱす☆彡

    こんばんは!
    はじめ、アイスかな?って思ったら、クリームだったんですねっ!
    おいしいそう!
    (^▽^*)/
    2007年03月29日 21:15
  • あやぱぱ

    >>りきさん
    どのケーキ屋さんも春の新作スイーツがいっぱいで、選ぶ時にいつも以上に悩んじゃいます。
    今週末も春のスイーツを探しに出かける予定です♪

    >>レセママさん
    モンブランといえば、表面はちょっと硬めのペーストであることが多いのですが、このモンブランのピンク色の部分は柔らかいクリームなんですよ。

    >>ちゃぱすさん
    表面が柔らかそうに見えるので、一見、アイスみたいですよね。これがアイスだったとしても、やっぱり食べたい~♪(* ̄¬ ̄)
    2007年03月30日 12:56

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