れん乳パルフェ (リジェール)

今日紹介するのは「リジェール」の
れん乳パルフェ です。

れん乳パルフェ

黒い容器は一見、焼き物に見えますが、実はプラスチック製。
上には、生クリーム、白玉、寒天がのっていて、
そこにラズベリー(…と思う)のソースがかけられています。
その下は真っ白な練乳クリーム
さらに食べ進んでいくと…クリームの中から
ナタデココやみかんが出てきました。

練乳クリームはそれほど甘くなく、後味も良いので、
意外と軽い感じで食べやすかったです。
そして、生クリーム、白玉、寒天、練乳クリーム、ナタデココ…
と、それぞれ異なる食感の組み合わせも面白い♪
見た目も涼しげで、夏向きのスイーツかもしれません。

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