まっ白いモンブラン (マルシェ)

今日、紹介するのは「マルシェ」の まっ白いモンブラン です。 分厚いタルト台の上にベリージャム、 その上に生クリームが絞ってあって、 その表面を細いパスタ状に絞ったレアチーズクリームで覆ってあります。 てっぺんには、ホワイトチョコもトッピングされています。 レモン風味の強いレアチーズクリームと生クリーム、 そして甘酸っぱいベリージャムの組み合わせ。 私が今までに食べた…

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