海老天婦羅そば (民芸 亀屋)

今日、紹介するのは、「民芸 亀屋」の 海老天婦羅そば です。 このお店を訪れるのは、今回が2回目。 国道沿いなのですが、周りは田んぼばかりで、お店もありません。 お腹がかなり空いていたせいもあり、今回は海老天婦羅そばをオーダー。 おそばの方は、私の好みの固め…ではなく、残念ながら柔らかめ。 表面もスベスベしていて、喉越しもイマイチ…。 コレは好みの違いだから仕方がないで…

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せいろ御前 (国分寺そば)

今日は、「国分寺そば」の せいろ御前 を紹介します。 せいろそば、そば豆腐、湯葉刺身、茶碗むしがセットになっています。 こちらは、せいろそば。 そばの太さが均一で、表面はなめらかな感じ。 私は、表面がザラザラで喉越しの良いタイプが好きなのですが、 これはこれで美味しかったです。あくまで好みの問題ですから…。 こちらは、そば豆腐。 上にのっているのは、わ…

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天ざるそば (九つ井)

今日、紹介するのは「九つ井」の 天ざるそば です。 おそばは私の好きな硬めで、喉ごしはとても良いです。 おそばが白いのは、そばの実の「あま皮」が入っていないからだとか。 器はこのお店の自家窯で焼かれたものだそうです。 陶器の器に盛られた「ざるそば」は珍しいと思います。 写真では見えませんが、おそばの下に小さな竹簾が敷いてあります。 てんぷらは揚げたてのアツアツで、衣もサクサ…

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上ロースかつ定食 (桐の家)

今日、紹介するのは「桐の家」の 上ロースかつ定食 です。 さて、私がオーダーしたのは、この上ロースかつ定食。 揚げたてのアツアツで美味しそ~♪ とんかつの断面はこんな感じ。 衣はサクサク。肉はジューシーで柔らかさは…柔らかめな感じ。 脂身もこ~んなに入ってます♪ 私、ブタさんの脂身が大好き!なので、ロースかつ大好き~♪ とんかつの他に、この煮物の小鉢、…

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豆の舞コース (茂蔵)

先日、豆富創作料理のお店「三代目茂蔵」に行きました。 会社の同僚のお薦めのお店で、以前から行ってみたかったのです。 数日前に予約して、予約限定の「豆の舞コース」にしました。 まず1品目は、冷奴。 2品目は、八寸。 市松造り、胡麻寄せ豆富、菜花の辛し、五目うの花など。 3品目は、くみ上げ豆富…だと思います。 4品目は、温玉シーザースサラ…

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鮭キムチ釜飯 (釜寅)

今日、紹介するのは「釜寅」の 鮭キムチ釜飯 です。 ごぼうの入った釜飯の上に鮭ハラスとキムチ、錦糸玉子がトッピングされています。 今回もランチタイムに職場で「釜寅」の宅配を頼んでみました。 お得なランチメニューは、五目釜飯、うなぎ釜飯、鮭キムチ釜飯の3種類。 キムチの釜飯?と聞いて、ずっと気になっていました。 そして、今回初めて食べることになりました。 鮭ハラスは脂がの…

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海老天もりそば (なむいち)

今日、紹介するのは「なむいち」の 海老天もりそば です。 「なむいち」は、最寄り駅からそれほど遠くはありませんが、 決して交通の便が良いとは言えない場所にあります。 近くには住宅や田んぼ、畑はありますが、他にお店はありません。 そんな立地条件にも関わらず、多くのお客さんが訪れます。 私は開店の10分前についたのですが、駐車場はほぼ満車。 お店の入り口にはたくさんのお客さんが待っ…

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かつ丼 (燕楽)

今日、紹介するのは「燕楽」のかつ丼 です。 以前から、このお店はかつ丼で有名なお店と聞いていて、 かつ丼大好きの私は、ずっと行ってみようと思っていました。 午後1時過ぎに行ったのに、お店は満席。 でも、私がお店に入ってすぐに一人帰ったので、 運良くすぐに座ることができました。 オーダーしたのはもちろん「かつ丼」!! とんかつは脂身が多めでジューシー。衣はサクサク♪ …

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海の幸丼 (錦)

先日、海鮮丼で有名な「錦」に行ってきました。 平日だったのですが、開店後すぐに満席になりました。 私達は開店前から待っていて、一番乗りでした。 これが名物の 海の幸丼 。 甘えび、うに、いくら、ホタテ、地魚などの海の幸がたっぷり♪ この下に海苔が敷いてあって、その下はホカホカのご飯。 切り身には下味がつけてあるので、 醤油はかけずにこの…

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上ろーす定食 (とんかつ高座)

先日、「とんかつ高座」というとんかつ屋さんに行ってきました。 ここのとんかつは、幻の高座豚を使用しているとのこと。 実はこのお店、「プルミエ」の隣にあって、いつも気になってたのです。 お店の中は座敷が10数席と、カウンター席が数席。 私達は座敷に陣取ってオーダーすると、2種類のサラダが。 それぞれドレッシングが違っていて、美味しかった~。 そして、私がチョイスした 上ろー…

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フグ会席

さて、「フグひれ酒」に続いて、「フグ会席」なるものを いただくことになりました。 まずは、煮凍り。(写真を撮り忘れちゃいました…。) 2品目はふぐの薄造り ふぐ刺しとふぐ皮がいっぱい。これで1人分です。 私はふぐ料理ではふぐ刺しが一番好き。 サッパリしていて、ふぐならではの独特の味わいでした。 3品目はふぐの唐揚…

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ランチ五目釜飯 (釜寅)

先日、お昼に釜飯の宅配をお願いしてみました。 「釜寅」という、初めて聞く名前のお店です。 なんでも、宅配寿司「銀のさら」の系列だとか…。 こんな感じで、1セットがお膳に載って運ばれてきます。 ステンレス製ポットに入った「秘伝だし」も付いています 釜飯のフタを開けるとこんな感じ。 鶏そぼろ、鶏肉、栗、たけのこ、山菜、きぬさや、椎茸、人参、 銀杏、うずらの卵、錦糸玉…

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おにぎりセット 牛丼 カツ丼 (ローソン)

先日、サンドイッチか弁当を買おうと「ローソン」に立ち寄ったのですが、 そこで面白い おにぎり を発見しました。 その名も「おにぎりセット 牛丼 カツ丼」 カツ丼大好きな私ですから、ついつい買ってしまいました。 早速、パッケージを開けてみると… 左が 牛丼 で、右が カツ丼 。 牛丼の方は、ご飯全体に牛丼のつゆが染み…

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お好み焼き (マリヤ)

先日、私が子供頃によく食べていた懐かしい味に再会しました。 それは お好み焼き 。 …と、言っても、本格的な物ではなく、スーパーの店先にある ファーストフードコーナーでよく売られているようなお好み焼き。 子供の頃、私の母が買い物のついでによく買ってきてくれていました。 上の写真のように、真ん中で半分に折り曲げられていて、 さらに全体がアルミホイルで包まれています。 あんまり…

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おせち料理 2007

あけましておめでとうございます! 本年も「癒し系わんこへの道」をどうぞよろしく♪ さて、今年のブログ初め(?)は、我が家のおせち料理です。 一の重は、イカの数の子和え、田作り、酢蓮、紅白なます、菊花大根、 そしてアワビと数の子の和え物。 二の重は、煮しめと豚肉の昆布巻き。 煮しめには鶏肉、人参、椎茸、蓮根、タケノコ、ゴボウ等が入ってます。 三の重は、…

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ほうとう (ほうとう不動)

先月、山梨に紅葉狩りに行った帰り道に、 河口湖の「ほうとう不動」で ほうとう を食べました。 このお店のメニューは、基本的にこの ほうとうだけ。 あとはおにぎりとおいなりさん、サイドメニューしかありません。 ほうとうは1人前が1つの鍋に入って運ばれてきます。 運ばれてきた直後は、まだぐつぐつと煮えていてすごい湯気。 それをハフハフしながら食べるのが、ここのほうとうの醍醐味。 …

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せいろ大盛 (和か菜)

今日紹介するのは、「和か菜」の せいろ(大盛) です。 このお店は、数年前、知り合いから「お蕎麦が美味しかった」と聞いて、 いつか行ってみよう…と、ずっと思っていたのです。 たまたま近くを通った時に、お店の看板を見かけて行ってみました。 県道をはずれて、100mほど坂道を登って行くと、 段々になった水田を背にして、そのお店はあります。 開店直後に着いたのですが、駐車場にはす…

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ロースかつ定食 (とん鈴)

今日紹介するのは、「とん鈴」の ロースかつ定食 特上 です。 このお店のとんかつが美味しいと聞いて、 とんかつ好きの私は行くのをずっと楽しみにしていました。 いつものように開店時間前にお店に到着。 最初からとんかつ定食に決めていたので、 一番美味しそうな「特上」をオーダーしました。 そして出てきたのがこの分厚いとんかつ!(◎_◎;) 早速食べて見ると、分厚いの…

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夕食 (御園)

香川県の坂出、琴平に行った日の夜、倉敷に宿泊しました。 宿泊先は倉敷市内の「御園」という旅館。 ペット同伴OKということで選んだのですが、なかなか立派な旅館でした。 通された部屋は全面畳の和室。 仲居さんに確認したところ、座布団とソファに上げなければ、 犬を放しておいても良いとのこと。 我が家では畳の部屋は立ち入り禁止にしているので、 最初は愛犬も戸惑っているようでした。 …

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讃岐うどん (彦江製麺所)

今日、紹介するのは、香川県坂出市「彦江製麺所」の 手打ちうどん です。 お昼過ぎに行ったのですが、店に入ると列ができていて、 なんと、ちょうど私までで本日分のうどんは終了! 天ぷらや油揚げなどは全て売り切れで、 もう「ぶっかけ」のみ。本当に紙一重…ラッキーでした。 まず、空のどんぶりを持って列に並ぶと、おばちゃんが どんぶりの中にうどんを1玉入れてくれました。 自分で…

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本場広島お好み焼 (山陽道 沼田PA上り)

今日紹介するのは、山陽自動車道 沼田PA(上り線)の 本場広島お好み焼 です。 この日は、午前10時過ぎに沼田PAを訪れました。 もう朝食は食べていたのですが、スナックコーナーのメニューに 「本場広島お好み焼」を見つけて、食べたくなってしまいました。 しかし、このメニューは午前11時から販売開始とのこと。 お店の方に、神奈川から来た事を伝えて無理にお願いしたら、 特別に作っ…

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海鮮やきめし (じょういち)

今日紹介するのは、「じょういち」の 海鮮やきめし です。 グツグツと煮え立った土鍋に入っていて、なんとこれで1人前。 焼き飯の上に、カニやエビなどの海の幸がたっぷり入った 海鮮あんかけがかけられています。 チャーハン好きの私もこんなあんかけ焼き飯を 他では食べたことがありません。 さらに、茶碗蒸しやお吸い物などもついています。 かなりのボリュームでしたが、夢中で食べて…

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しゃぶしゃぶ (銀座らん月)

ちょっと前の話になりますが、会社の上司に 「銀座らん月」へ連れて行ってもらいました。 個人的に行けるようなお店ではないのと(笑)、 上司が一緒だったので、ちょっと緊張しちゃいました。(^_^;) 今回のメニューはしゃぶしゃぶ。 高そうな和牛のお肉を私の胃袋が受け付けるかどうか 心配でしたが、食べて見るとやっぱり美味しい♪ ちょっと夏バテ気味でしたが、たくさんいただいちゃいました…

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軍鶏親子丼 (地鶏炭火焼 旬)

先日、品川にある品達に初めて行きました。 品達には、ラーメン屋が7店舗、どんぶり屋が5店舗入っています。 今回はどんぶりを食べるつもりで行ったのですが、 特にどのお店で食べるかは決めずに行きました。 しばらくの間、お店の前を行ったり来たりした後、 結局、「地鶏炭火焼 旬」というお店に決めました。 このお店では、鹿児島から直送の薩摩軍鶏を使用した 親子丼が名物とのことでした。…

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鰻の櫃まぶし (匠屋松兵衛)

今日は「匠屋松兵衛」の 名代 鰻の櫃まぶし を紹介します。 ある日、外出先で偶然入ったのがこのお店でした。 時間がなくて、急いでいたので、早めにできるメニューとして この鰻の櫃まぶしを注文しました。 しばらくして出てきたのが、上の写真のもの。 巾着の中には、1段目に鰻重(下の写真)、 2段目には香の物が入っていました。 鰻の蒲焼きは切れ目が入っているので、 しゃもじで混ぜて、…

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舟盛り

先日、伊豆のあるペンションに泊まったのですが、 その時に夕食で出てきたのが、この舟盛りでした。 これで4人前ということでしたが、とにかくすごい量でした! 私達は特に大食いという訳ではないので、ビックリしました。 おかげで、伊豆の新鮮な地魚を、充分に味わえました♪ (* ̄¬ ̄) そして、夕食はこんな感じ。どのお料理も美味しくて、 普段は小食(※甘い物だけは別ですが…)な私…

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料理長おすすめ定食 (鱒の家) その2

今日は「鱒の家」の 料理長おすすめ定食 の後編です。 メイン料理ともいえる大皿は、この鱒の土佐造り。 この料理だけは4人分まとめて1つの大皿に出てきました。 「土佐造り」とは、いわゆる「たたき」のことだそうで、 薬味と甘酢タレがかけてあります。 このお店の裏手では鱒が養殖されているので、 いつも新鮮な鱒が味わえるのです。 そして、揚げたてで出てくるのが、この鱒のフライ。…

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料理長おすすめ定食 (鱒の家) その1

今日は「鱒の家」の 料理長おすすめ定食 を紹介します。 お店のメニューは基本的に3種類の鱒づくしの定食のみ。 (シニア用、子供用定食や、手打ちそばも有り) 鱒コース料理ということで品数も多いので、今回は前編です。 写真に写っている料理は以下の通りです。  ・鱒の皮の湯引き生姜醤油和え  ・クレソンお浸し  ・鱒の胃のマヨネーズ和え  ・鱒の洗い  ・季節のテリー…

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まぐろのかぶと焼き (立花)

今日は昨日に続いて、三崎港のまぐろ専門店「立花」のレポートです。 この日は「まぐろ一匹コース」の他に まぐろのかぶと焼き も食べました♪ これは巨大なまぐろの頭を丸ごとオーブンで焼き上げたもの。 非常に大きいので、10人前になるとのこと。 最初はお店の人がまぐろのお肉を取ってくれて、 お皿に盛りつけてくれます。それをタレをにつけて食べます。 かぶと焼きはほとんど骨だけになってしま…

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まぐろ一匹コース (立花)

先日、神奈川県の三崎港にある まぐろ料理専門店「立花」に行って まぐろ料理を食べてきました! まず、今日ご紹介するのは この まぐろ一匹コースです。 メバチまぐろの体の様々な部位を料理にしたもので、ハチの身(頭)、トロ、赤身の刺身3点盛、カマ陶板焼 、卵の煮付け、ホホ肉、角煮 、梶取り、皮の柚子酢あえ、ホシ(心臓)、ワタ(胃袋)…と、まぐろの頭から尾までをまとめて味わうことができま…

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