まぐろのかぶと焼き (立花)

まぐろのかぶと焼き

今日は昨日に続いて、三崎港のまぐろ専門店「立花」のレポートです。
この日は「まぐろ一匹コース」の他に まぐろのかぶと焼き も食べました♪
これは巨大なまぐろの頭を丸ごとオーブンで焼き上げたもの。
非常に大きいので、10人前になるとのこと。
最初はお店の人がまぐろのお肉を取ってくれて、
お皿に盛りつけてくれます。それをタレをにつけて食べます。
かぶと焼きはほとんど骨だけになってしまいますが、
大きいので、骨にはまだまだお肉が残っています。
それをみんなで箸でほじくって食べるのも楽しみ♪
この日は「まぐろづくし」でみんなのお腹も満足したようです。

この記事へのコメント


この記事へのトラックバック

マグロずくし
Excerpt: 夕べのメニューだよ~ん(^ー^)ネギトロ巻き&マグロにぎりさっ!!!うんめ~かっただよっ♪一昨日はマグロたっぷりのてっか丼&マグロの造り♪今夜はマグロの漬け&マグロのカルパッチョさっ♪まだ冷凍してるし..
Weblog: 僕と彼女と彼女の釣り日記
Tracked: 2007-03-11 22:41