ほうとう (ほうとう不動)

ほうとう

先月、山梨に紅葉狩りに行った帰り道に、
河口湖の「ほうとう不動」で ほうとう を食べました。
このお店のメニューは、基本的にこの ほうとうだけ。
あとはおにぎりとおいなりさん、サイドメニューしかありません。

ほうとうは1人前が1つの鍋に入って運ばれてきます。
運ばれてきた直後は、まだぐつぐつと煮えていてすごい湯気。
それをハフハフしながら食べるのが、ここのほうとうの醍醐味。
かぼちゃなどが溶けてトロッとした汁に平べったい ほうとう。
食べ終わった時には、冷えた体が芯から暖まっています。


馬刺

ほうとうが運ばれてくるまで 馬刺 を食べていました。
冷凍のままの馬刺を、にんにく、生姜をのせて醤油で食べます。
凍っているのであんまり臭みがなくて食べやすかったです。

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この記事へのコメント

  • ぶるっち

    石和温泉に旅行に行ったとき、ほうとうを食べました。見た目は、きしめんに似ていますね☆馬刺しは、熊本と長野で食べたことがあります。どちらの馬刺しもおいしかったです♪
    2006年12月07日 23:40
  • レセママ

    私も昨年、山梨のワイナリーへ行ったときのお昼は馬刺しとほうとうでした(笑)。
    2006年12月08日 22:35
  • みみん

    冷凍のまま頂く馬刺しは 未体験♪これいい感じで 刺がはいってて めっちゃ私好みです♪♪♪
     それに≪ほうとう≫だーいすきです♪温まりますよね♪♪♪やっぱりほうとうは 現地で食べるのが 一番ですね♪
    2006年12月09日 23:43
  • あやぱぱ

    >>ぶるっちさん
    このお店の「ほうとう」はあんまり飾り気がないけれど、素朴で美味しいと思います。馬刺は臭みがあるので、好みが分かれますね。

    >>レセママさん
    山梨の名物はやはり「ほうとう」と「馬刺」でしょうか。
    私も山梨にワインを買いに行く時に食べます♪

    >>みみんさん
    この馬刺は凍ったままでも柔らかくて食べやすかったですよ。秋の紅葉&ワイン新酒の時期に山梨に行く時は、温かい「ほうとう」が一番ですね♪
    2006年12月10日 18:27

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Excerpt:  ブログ休止の間に、山梨 河口湖方面へちょっとドライブしていました。 五月雨的に、記事を書いていきますが、今回はB級グルメ編と言うことで、「ほうとう不動」の話から。 ほうとうは、山梨県を代表する料理で..
Weblog: マイ・つるかわ・生活~鶴川住人日記
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